низкокалорийная диета -> | холодные блюда и закуски ->


Наименование блюда: Салат из помидоров, перца с растительным маслом или сметаной
Вес готового блюда (грамм): 150/10

Технология приготовления: Подготовленные помидоры и сладкий перец порезать небольшими кусочками, лук, петрушку нашинковать, затем овощи смешать, посолить. При подаче заправить растительным маслом или сметаной.
Для низкокалорийных диет салат готовить без соли.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: салат из перца