салат дальневосточный

Наименование блюда: Салат дальневосточный
Вес готового блюда (грамм): 120

Технология приготовления: Консервированную морскую капусту можно употреблять без предварительной обработки. Консервные банки с дальневосточным салатом промыть, открыть, прогреть и разложить на порции.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: салат дальневосточный