низкокалорийная диета -> | холодные блюда и закуски ->


Наименование блюда: Салат из моркови, яблок, чернослива со сметаной
Вес готового блюда (грамм): 135/20

Технология приготовления: Морковь очистить, промыть, нарезать соломкой и припустить В небольшом количестве воды. В конце припускания добавить сахар, размоченный нарезанный чернослив и яблоки, нарезанные ломтиками, без семенных гнезд, ломтиками яблоки. Овощи охладить. При подаче заправить сметаной.
Для низкокалорийной диеты готовить без сахара.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: салат из яблок