низкокалорийная диета -> | СУПЫ ->


Наименование блюда: Суп рисовый с овощами
Вес готового блюда (грамм): 500

Технология приготовления: В кипящую воду ввести пассерованные, с добавлением растительного масла, корень петрушки и лук репчатый. Морковь мелко нарезать, припустить в небольшом количестве воды, соединить с припущенным овощами. Рис перебрать, промыть, заложить в кипящую воду, варить на слабом огне 20-30 минут, затем добавить овощи, пассерованные и припущенные, нарезанные мелкими кубиками кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Для диеты ЩД блюдо готовить в протертом виде. Для диеты НКД блюдо готовить без соли.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: суп рисовый и суп для диабетиков,суп диетический