низкокалорийная диета -> | блюда из молочных продуктов ->


Наименование блюда: Молоко кипяченое (1 вариант)
Вес готового блюда (грамм): 150

Технология приготовления: Молоко прокипятить в течение 1-2 мин, охладить и разлить 'в стаканы. Потери при кипячении и разливе составляют 5%.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: молоко кипяченое и рецепт для похудения (диета)