1. Компот из сухофруктов с сахаром
             2. Компот из сухофруктов без сахара
             3. Компот из яблок с сахаром
             4. Отвар шиповника
             5. Сок яблочный (консервы) вариант 1
             6. Сок яблочный (консервы) вариант 2
             7. Сок яблочный (консервы) вариант 3
             8. Сок томатный (консервы)
             9. Напиток из свежезамороженных ягод
             10. Чай без сахара
             11. Чай с молоком
             12. Чай с молоком с сахаром
             13. Чай с лимоном с сахаром
             14. Какао с молоком с сахаром
             15. Кофе с молоком и сахаром
             16. Кофе с молоком без сахара

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---