низкокалорийная диета -> | блюда из яиц ->


Наименование блюда: Яйцо куриное вареное (всмятку)
Вес готового блюда (грамм): 40

Технология приготовления: Предварительно обработанное яйцо промыть, опустить В горячую воду, варить до готовности 3-3,5 минуты с момента закипания. После варки опустить яйцо ненадолго в холодную воду для облегчения очистки. Подавать в теплом виде.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: яйцо всмятку