низкокалорийная диета -> | блюда из молочных продуктов ->


Наименование блюда: Сыр (порции 1 вариант)
Вес готового блюда (грамм): ЗО

Технология приготовления: Сыр разрезать на большие куски прямоугольной или треугольной формы, очистить от корки и нарезать на порционные куски толщиной не более 2 мм. Плавленый сыр нарезается одним целым куском.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: сыр и рецепты для похудения (диета)