ГЛАВНАЯ :: РЕЗЮМЕ :: МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ :: ДЕНЬ ЗДОРОВЬЯ :: КОНТАКТЫ |
|||||||
низкокалорийная диета -> | напитки ->
компот из сухофруктовбез сахара.РЕЦЕПТ: Наименование блюда: Компот из сухофруктов без сахара Вес готового блюда (грамм): 200 Технология приготовления: Сушеные плоды перебрать, промыть, залить горячей водой, довести до кипения, варить 10-20 минут. Время варки сухофруктов: груши - 1-2 часа, яблоки - 20-30 минут, чернослив, урюк, курага - 10-20 минут, изюм - 5-10 минут, дать компоту настояться. Витаминизировать блюдо в течение года. Подавать компот в охлаждённом виде. Расшифровка применяемых сокращений и терминов: Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид. Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду. Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: компот из сухофруктов |